Przejdź do treści

Przepis · Obiad

Omlet z ricottą, kurkami, pomidorkami i rukolą

500 kcal31 g białka20 min
Omlet z ricottą, kurkami, pomidorkami i rukolą
Kalorie
500 kcal
Białko
31,4 g
Węglowodany
16,6 g
Tłuszcze
34,8 g
Błonnik
5,5 g

Składniki

Porcja:500 kcal · 31 g białka
  • 180 gJajko kurze całe (surowe, 100 g)
  • 100 gGrzyby kurki
  • 50 gCebula
  • 50 gSer Ricotta
  • 40 gPomidory czereśniowe (koktajlowe)
  • 12 gMasło (82% tł.)
  • 10 gRukola
  • 5 gSzczypiorek / dymka
  • 2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

  1. 1Kurki wrzuć do miski, zasyp solą i zalej wrzątkiem. Gdy piasek i brud opadną na dno, wyjmij je z wody i dokładnie osusz ręcznikami papierowymi.
  2. 2Cebulę pokrój w pióra, szczypiorek posiekaj, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
  3. 3Na niewielkiej patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i lekko zeszklij, a następnie dodaj oczyszczone kurki. Dopraw solą i podsmażaj, aż kurki się zarumienią. Po tym czasie zdejmij grzyby z patelni.
  4. 4Do miseczki wbij jajka, dopraw solą oraz pieprzem i roztrzep. Na patelnię po kurkach wylej masę jajeczną i smaż omlet przez około 5 minut. W połowie smażenia przewróć go na drugą stronę.
  5. 5Na gotowy omlet wykładamy rukolę, przepołowione pomidorki koktajlowe, kawałki sera oraz kurki. Składamy na pół i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy od razu.
  6. 6Przyprawy i dodatki: sól biała, pieprz czarny.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 25% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.

Omlet z ricottą, kurkami, pomidorkami i rukolą — 500 kcal, 31 g białka | Przepis fit