Przejdź do treści

Przepis · Obiad

Kurczak z brokułami w sosie śmietanowym

534 kcal44 g białka15 min
Kurczak z brokułami w sosie śmietanowym
Kalorie
534 kcal
Białko
43,7 g
Węglowodany
14,5 g
Tłuszcze
33,6 g
Błonnik
3,7 g

Składniki

Porcja:534 kcal · 44 g białka
  • 150 gKurczak pierś (bez skóry)
  • 125 gBrokuły
  • 50 gŚmietana 30%
  • 45 gBulion drobiowy (100 ml)
  • 2 gOliwa z oliwek extra virgin
  • 10 gMusztarda
  • 8 gSer parmezan
  • 5 gMąka pszenna typ 450
  • 5 gMasło (82% tł.)
  • 2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

  1. 1Pokrój kurczaka, a następnie obtocz kawałki mięsa w połowie porcji oliwy z oliwek, odrobinie soli i pieprzu.
  2. 2Brokuła umyj, odkrój różyczki i dodatkowo pokrój je jeszcze na mniejsze części.
  3. 3Mięso delikatnie obtocz w mące. Rozgrzej dużą patelnię z połową porcji oliwy z oliwek i masłem. Wrzuć na patelnię kurczaka, podsmaż po ok. 2 minuty z każdej strony. Wyłóż mięso na talerz.
  4. 4Na tę samą patelnię włóż brokuła i chwilkę podsmaża mieszając. Wlej gorący bulion i gotuj brokuła przez ok. 3 minuty.
  5. 5Pomiędzy brokuły włóż podsmażone mięso i gotuj na większym ogniu przez około 2 minuty.
  6. 6Wlej śmietankę z musztardą i gotuj danie przez ok. 2 minuty aż sos zgęstnieje. Pod koniec wymieszaj z koperkiem.
  7. 7Gotowe danie posyp parmezanem.
  8. 8Przyprawy i dodatki: koperek świeży lub, sól biała, pieprz czarny.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 33% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.

Kurczak z brokułami w sosie śmietanowym — 534 kcal, 44 g białka | Przepis fit