Przepis · Obiad

Ryż smażony z kurczakiem

Name: Ryż smażony z kurczakiem
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 90 g Jajko kurze całe (surowe, 100 g); 50 g Marchew; 50 g Ryż brązowy (suchy); 75 g Kurczak pierś (bez skóry); 30 g Por; 25 g Limonka; 10 g Olej rzepakowy; 15 g Cebula; 5 g Pestki słonecznika; 10 g Papryczka chili (świeża); 2 g Przyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

566 kcal35 g białka30 min

Kalorie: 566 kcal
Białko: 35,2 g
Węglowodany: 53,4 g
Tłuszcze: 24,1 g
Błonnik: 5,3 g

Składniki

Porcja:566 kcal · 35 g białka

90 gJajko kurze całe (surowe, 100 g)
50 gMarchew
50 gRyż brązowy (suchy)
75 gKurczak pierś (bez skóry)
30 gPor
25 gLimonka
10 gOlej rzepakowy
15 gCebula
5 gPestki słonecznika
10 gPapryczka chili (świeża)
2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

1Ugotuj ryż i odstaw do przestudzenia.
2Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki i wymieszaj z odrobiną oleju.
3Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce. Pora opłukaj i pokrój na plasterki. Cebulę pokrój w kosteczkę, a czosnek przeciśnij Papryczkę chili oczyść z nasion i pokroić w kosteczkę. Posiekaj szczypiorek.
4Jajka wbij do miseczki, dopraw solą i pieprzem i roztrzep.
5Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę i smaż mieszając przez około 1 minutę, dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj marchewkę i pora i smaż co chwilę mieszając przez około 2 minuty.
6Przesuń warzywa na bok patelni a w wolne miejsce wrzuć kurczaka i papryczkę chili i sezam, smaż przez około 2 minuty, następnie wymieszaj z warzywami i smażyć przez około 1 minutę.
7Wsyp ryż i smaż przez około 2 minut co chwilę mieszając. Wlej jajko i mieszając smaż przez około pół minuty aż jajko się zetnie, odstaw z ognia. Wymieszaj ze szczypiorkiem oraz kolendrą. Skropić sokiem z limonki.
8Przyprawy i dodatki: szczypiorek świeży lub, kolendra, czosnek.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 25% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.