Przepis · Kolacja

Bawarska sałatka z białej kapusty i boczku

Name: Bawarska sałatka z białej kapusty i boczku
Total time: 15 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: polska
Ingredients: 150 g Kurczak pierś (ugotowana / grillowana); 200 g Kapusta biała; 30 g Bulion drobiowy (100 ml); 25 g Boczek wieprzowy (surowy); 25 g Cebula; 2 g Olej rzepakowy; 5 g Musztarda; 5 g Ocet winny biały; 2 g Przyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

525 kcal52 g białka15 min

Kalorie: 525 kcal
Białko: 52,1 g
Węglowodany: 14,4 g
Tłuszcze: 28,4 g
Błonnik: 5,6 g

Składniki

Porcja:525 kcal · 52 g białka

150 gKurczak pierś (ugotowana / grillowana)
200 gKapusta biała
30 gBulion drobiowy (100 ml)
25 gBoczek wieprzowy (surowy)
25 gCebula
2 gOlej rzepakowy
5 gMusztarda
5 gOcet winny biały
2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

1Kapustę pokrój w drobne paski, posól i odstaw pod przykryciem.
2Boczek pokrój w kostkę i smaż na patelni, aż wytopi się tłuszcz.
3Cebulę pokrój drobno i dodaj do boczku, podsmażaj aż do zeszklenia, po czym dodaj olej, ocet, bulion i wymieszaj.
4Do kapusty dodaj boczek i cebulę, przypraw musztardą, kuminem i pieprzem.
5Przyprawy i dodatki: kumin, sól biała, pieprz czarny.
6Dodaj 150 g grillowanej lub gotowanej piersi z kurczaka pokrojonej w paski.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 40% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.