Przejdź do treści

Przepis · Drugie śniadanie

Budyń korzenno-czekoladowy z gorącymi malinami

532 kcal41 g białka20 min
Budyń korzenno-czekoladowy z gorącymi malinami
Kalorie
532 kcal
Białko
41 g
Węglowodany
64,4 g
Tłuszcze
12,6 g
Błonnik
7,9 g

Składniki

Porcja:532 kcal · 41 g białka
  • 300 gSkyr naturalny
  • 165 gMleko krowie (2%)
  • 3 gMaliny mrożone
  • 7 gSok pomarańczowy (100% świeży)
  • 20 gErytrol
  • 20 gHerbatniki
  • 8 gCzekolada gorzka 85%
  • 3 gMąka ziemniaczana (skrobia)
  • 2 gOrzechy włoskie
  • 2 gPrzyprawy (sól, pieprz, zioła) – pomijalne kcal

Przygotowanie

  1. 1Na suchej patelni łączymy rozmrożone maliny wraz z sokiem, 1/6 erytrytolu oraz sok z pomarańczy. Całość smaż, od czasu do czasu pomieszaj, do momentu odparowania nadmiaru wody i uzyskania konsystencji konfitury.
  2. 2Odlej 1/5 mleka, będzie potrzebne później. Pozostałe mleko wlej do garnka, dodaj pokruszone korzenne ciastka. Gotuj, aż ciastka staną się miękkie.
  3. 3Do gotującego się mleka dodaj pokruszoną czekoladę. Po rozpuszczeniu czekolady całość zmiksuj na gładką masę. Pozostaw na zmniejszonym gazie.
  4. 4Pozostałe mleko połącz z mąką ziemniaczaną, pozostałym erytrytolem oraz przyprawą korzenną. Całość dokładnie wymieszaj. Cały czas mieszając, dodaj stopniowo masę do garnka z czekoladą. Mieszaj do momentu uzyskania gęstej konsystencji.
  5. 5Na dno każdej miseczki przełóż po 1 łyżce gorących malin. Na nie nałóż budyń. Na górze ponownie ułóż gorące maliny.
  6. 6Do dekoracji dodajemy pokruszone orzechy i miętę.
  7. 7Przyprawy i dodatki: przyprawa korzenna, mięta liście.
  8. 8Wskazówka: Może zakładać wcześniej przygotowany składnik. Potrzebny blender lub mikser.
  9. 9Podawaj ze 150 g skyru naturalnego (wymieszaj lub podaj obok) — źródło białka w posiłku.

Na redukcji

Białko daje tu ok. 31% kalorii — to sycący posiłek, który pomaga chronić mięśnie na deficycie. Porcję dopasujesz przyciskami przy składnikach. W aplikacji Klinika Formy przepis przelicza się automatycznie do Twojego planu kalorii.

Podobne przepisy

Kamil Owsianik

Trener personalny i założyciel Klinika Formy. 17 lat doświadczenia, sam schudłem 29 kg w 8 miesięcy, prowadziłem ponad 500 podopiecznych.

Budyń korzenno-czekoladowy z gorącymi malinami — 532 kcal, 41 g białka | Przepis fit